Hongos parís y cebolla junca salteadas en sofrito rehogado en caldo de verduras, acompañado en pan de la casa.
Hongos parís y cebolla junca salteadas en sofrito rehogado en caldo de verduras, acompañado en pan de la casa.
Salmon y verduras (zuchini, calabacin, zanahoria) sellados con sofrito y rehogado en fumet de pescado y crema de leche, acompañado de pan de la casa
Carne de jaiba sellada en sofrito de ajo y cebolla rehogada en bísquet de langostinos y tomate chonto, acompañado de pan de la casa
Ahuyama y zanahoria con ricota y crocante de cebolla puerro
Bisque de calamar, camarón, pulpo, guisantes y raíces.
Bisque de calamar, camarón, pulpo, guisantes y raíces.
Bisque de mariscos, soya y ostión; jengibre, raíz china, cebollas, champiñones, finos cortes de res, guisantes, zanahoria, gyosas y Sriracha.
